¿Qué pasa con la nutrición? (Rexistro nro. 1068169)
[ vista simple ]
| 000 -CABECEIRA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 02941nam a2200289 i 4500 |
| CAMPO FIXO DE DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Campo fixo de descrición física | ta |
| INFORMACIÓN XERAL | |
| Códigos de información de lonxitude fixa | 230317s2023 sp ||||f |||| 00| 0|spa d |
| DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright ou de depósito legal | B 165-2023 |
| ISBN | |
| ISBN | 9788449340420 |
| CDU | |
| CDU | 613.2 |
| CDU | |
| CDU | 612.39 |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA | |
| Nome de persoa | Sánchez García, Aitor |
| -- | 32632 |
| Datas asociadas ao nome | (1988-) |
| Termo indicativo de función | autor/a |
| MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | ¿Qué pasa con la nutrición? |
| Resto do título | : Los grandes debates sobre alimentación que necesitas aclarar |
| Autores | / Aitor Sánchez |
| EDICIÓN | |
| Edición | 1ª ed. |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN | |
| Lugar de publicación | Barcelona |
| Editorial | : Paidós |
| Data de publicación | , febreiro 2023 |
| DESCRICIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 294 p. |
| Dimensións | ; 24 cm. |
| MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Paidós divulgación |
| NOTA XERAL | |
| Nota xeral | Coa claridade e o rigor que o distinguen, Aitor Sánchez aborda en "¿Qué pasa con la nutrición?" os dez temas máis controvertidos e dá toda a información que precisamos para tomar as mellores decisións sobre a nosa alimentación e, sobre todo, para resolver dúbidas, establecer prioridades e aplicar o sentido común á nosa dieta dunha vez por todas. |
| NOTA DE CONTIDO | |
| Nota de contido | Sumario: Introducción: ¿Por qué hay tanto debate abierto en nutrición?; 1- Ayuno intermitente, ¿el truco definitivo para adelgazar?; 2- Dieta cetogénica: ¿la clave para perder peso y mejorar tu salud?; 3- Un mundo lleno de hidratos de carbono; 4- Dieta paleo: ¿debemos comer como nuestros ancestros?; 5- Los ultraprocesados, la pandemia del s.XXI; 6- Comida real o cuando el márketing llegó a la comida saludable; 7- ¿Es saludable la dieta vegana y cien por cien vegetal? ¿Salvará al planeta y a los animales?; 8- La proteína, el macronutriente de moda; 9- Lácteos: ¿por qué es el gruo de alimentos más polémico?; 10- Alcohol, ¿factor de riesgo o bálsamo cardiosaludable?. Epílogo: El relato de moda; ¿Cómo aplicar los aprendizajes de este libro?. Bibliografía |
| RESUMO | |
| Resumo | Aitor Sánchez, nutricionista de referencia no noso país, recolle as principais polémicas sobre alimentación e ofrécenos unha explicación clara e directa que nos axudará a tomar mellores decisións en torno á comida. É o xaxún intermitente a solución a todos os nosos problemas? Debemos comer coma os nosos antepasados? Son os ultraprocesados a gran epidemia do século XXI? A dieta vegana salvará os animais e o planeta? Por que a xente elimina o glute da súa dieta? Os debates parecen non ter fin e a estas alturas xa estamos un pouco mareados: somos incapaces de afirmar que alimentos son realmente saudables e cales non. E é que a información que temos sobre nutrición é tan abrumadora que moitas veces resulta contraditoria e non é raro que distintos profesionais recomenden dietas e pautas con criterios moi diferentes. Que podemos facer ante tanta confusión? |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Divulgación científica |
| -- | 8856 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Dietética e nutrición |
| -- | 115180 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Alimentación saudable |
| -- | 65139 |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA | |
| Termo de materia | Educación para o consumo |
| -- | 1506 |
| ACCESO ELECTRÓNICO | |
| Dirección de internet | https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR | |
| -- | 2 |
| Retirado | Perdido | Fonte de clasificación ou esquema | Estragado | Non para préstamo | Localización permanente | Localización actual | Localización en andeis | Data de alta no sistema | Fonte de adquisición | Sinatura correspondente á clasificación | Parte da signatura que identifica ao exemplar | Préstamos totais | Sinatura completa | Código de barras | Prestado | Data da última consulta | Data do último préstamo | URI | Tipo de ítem de Koha | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CIFP A Carballeira-Marcos Valcárcel | CIFP A Carballeira-Marcos Valcárcel | Sala préstamo | 2023-11-24 | PLAMBE 23/24 | 001 | pas | 5 | 001 SÁN pas | OER003000002989 | 2024-09-12 | 2024-05-20 | 2024-05-20 | Prestable | |||||||
| IES Lamas de Castelo | IES Lamas de Castelo | Sala préstamo | 2023-05-03 | Xeral IES 2022-23/BIO | 612 | qué | 2 | 612 SÁN qué | CED034000011706 | 2024-09-12 | 2024-06-12 | 2024-06-12 | https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736 | Prestable | Dpto. Bioloxía e Xeoloxía |
